黄金煎饺

发布时间：2021-09-29 18:17:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

肉末0.5斤 3人份

辅料 others

饺子皮0.5斤 香菇少许 葱白少许 鸡蛋清1个 马蹄白2两 荠菜3两 盐味精糖少许

黄金煎饺的做法

步骤 step

酱三层肉剁碎，荠菜烫熟冲凉挤干水份，马蹄剁碎挤干水份，葱白末，盐味精白糖少许胡椒粉少许一起腌制，最后放一个鸡蛋清，最后包成饺子形状即可

步骤 step

不粘锅加少许油，然后把饺子放到不粘锅上，加入清水盖住水饺，盖上锅盖大火烧开，改中火烧5分钟，倒出锅里多余水，取一个不锈钢碗，面粉5克，清水100克，细盐2克，色拉油40克，一起搅拌均匀，倒入煮好饺子里

步骤 step

倒入后大火烧开改中火煎，煎制金黄色即可

技巧 tips

最后一道程序很重要，一定要用不粘锅做，饺子煮好以后，最好用锅铲把水饺铲动下，这样方便出锅时候水饺容易倒出来

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