菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页胡萝卜粗粮馒头
[导读]：胡萝卜粗粮馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜粗粮馒头的家常做法，胡萝卜粗粮馒头的做法步骤图解，更多家常胡萝卜粗粮馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
胡萝卜1根
玉米粉100克
全麦粉200克
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
酵母5克
黑加仑少量
胡萝卜粗粮馒头的做法
步骤
step
1
将胡萝卜去皮，用蒸锅蒸熟
步骤
step
2
将蒸熟的胡萝卜用过滤网碾碎，碾碎后的状态，约180克
步骤
step
3
将胡萝卜泥放入面包桶中，加入一个鸡蛋
步骤
step
4
加入100克玉米粉
步骤
step
5
加入200克全麦粉
步骤
step
6
加入5克酵母粉
步骤
step
7
用面包机和面，和成光滑的面团后，发酵1个小时
步骤
step
8
发酵好后，揉成光滑的面团。
步骤
step
9
搓成长条状，将长条面团均为10-12份
步骤
step
10
制作绣球，取其中四个面团，搓成细条状
步骤
step
11
具体的绣球做法，可以百度下“绣球馒头”
步骤
step
12
花型馒头：取一个面团，搓成长条，再折成蛇形
步骤
step
13
用筷子在中间夹下
步骤
step
14
胡萝卜型馒头：取一个面团，擀成圆薄片
步骤
step
15
一端折1/4
步骤
step
16
再从旁边一端卷起
步骤
step
17
卷好，整形
步骤
step
18
全部做好的样子，再上面盖上湿布或者保鲜膜，静置15分钟
步骤
step
19
锅烧热，将胡萝卜型馒头放入
步骤
step
20
放入其它花型
步骤
step
21
大火蒸15分钟，盖盖子闷2分钟，出锅
胡萝卜粗粮馒头的成品图
胡萝卜粗粮馒头的烹饪技巧
技巧
tips
家里没有料理机，故胡萝卜手动用过滤网碾碎的，也可以用料理机打碎
胡萝卜泥的干湿程度不一样，全麦粉量可以根据实际情况调整
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：什锦土豆沙拉
下一篇：南瓜盒子
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部