土耳其肉夹馍面包

发布时间：2021-09-29 10:07:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉230克 4人份

辅料 others

温水200毫升 橄榄油10克 酵母5克 盐5克 白糖5克 牛奶15克 鸡蛋1个 芝麻少许

土耳其肉夹馍面包的做法

步骤 step

将酵母、白糖、盐、牛奶倒入200ml温水中搅拌均匀，静置5分钟

步骤 step

和面机（或碗内）放入230g面粉，加入橄榄油，和刚刚搅拌好的酵母水混合均匀后放置30分钟

步骤 step

面板上撒上干面，多撒一些

步骤 step

将混合好的面团放在面板上，并在上边撒上干面

步骤 step

将面团从中间切开，分别团成一个面团。醒好的面团是很软的，不需要擀面杖（想必是中东游牧民族带擀面杖不方便吧，哈）直接用手轻团就可以

步骤 step

烤盘撒上干面

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将面团放进去按压成椭圆形厚度均匀的面饼，注意别太大。用手指像这个样子从上到下按压花纹，按出的小坑要深度均匀，别按透面饼

步骤 step

在表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻

步骤 step

放进烤箱内烤制15分钟，上层160℃，下层100℃

步骤 step

15分钟，很漂亮的土耳其面包就做好了

步骤 step

从边缘用刀片开面包，放入烤肉和蔬菜，撒上Tzatziki酸奶酱就完成了土耳其肉夹馍

步骤 step

配上烤肉和酸奶酱，正宗的土耳其肉夹馍就做好了

技巧 tips

如果吃不了这么大的一个肉夹馍，就从中间切开，土耳其面包上边和芝麻一起撒上去的还有”黑种草“的种子，有兴趣的朋友可以找找

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