百香果面包

发布时间：2021-09-28 22:41:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

高筋面粉230克 酵母3克 低筋面粉30克 鸡蛋1个 淡奶油55克 百香果汁40克 黄油16克 细砂糖45克

辅料 others

盐2克

百香果面包的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。
加入黄油、盐揉完全阶段。

步骤 step

将面团滚圆，放入盆中室温进行一发，发酵至两倍大。

步骤 step

取出面团，排气后将面团平均分成6份。

步骤 step

分别滚圆，放入模具中。

步骤 step

分别做好后放入烤箱，开发酵功能，烤箱内放一碗热水，发酵至两倍大。

步骤 step

取出烤盘，面包刷上一层薄薄的蛋黄液，放上白芝麻装饰。

步骤 step

放入预热好180度烤箱烤20分钟。

步骤 step

出炉后冷却脱模，装袋保存。

技巧 tips

方中液体量根据实际情况进行调节。
烤箱温度根据实际情况进行调节。

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