地瓜小饼

发布时间：2021-09-28 20:06:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

地瓜400克 自发粉300只 纯牛奶200毫升 3人份

辅料 others

油15毫升

地瓜小饼的做法

步骤 step

地瓜去皮后切成大块

步骤 step

地瓜放入蒸锅蒸熟

步骤 step

蒸熟的地瓜放入破壁机内，倒入一盒纯牛奶，然后打碎

步骤 step

搅拌碎的地瓜泥内加入适量自发面粉

步骤 step

活成比较柔软一点的面团，醒发一小时

步骤 step

电饼铛内放油，把面团做成一个个的小饼放入煎

步骤 step

煎至两面金黄即可

技巧 tips

面团要活的比较软一点，煎出来的小饼才比较软，孩子吃才好咬，我用的自发面粉，如果用普通面粉的话，就要放一点酵母。

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