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[导读]：清汤香葱肉馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的清汤香葱肉馄饨的家常做法，清汤香葱肉馄饨的做法步骤图解，更多家常清汤香葱肉馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
高筋面粉500克
猪肉馅300克
3人份
辅料
others
生抽10毫升
料酒5毫升
蚝油10毫升
鸡精5克
精盐5克
葱花儿15克
姜末5克
大豆色拉油20毫升
清汤香葱肉馄饨的做法
步骤
step
1
面粉中加适量冷水和面
步骤
step
2
揉成光滑面团，盖上保鲜膜静止20分钟
步骤
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3
猪肉馅中加入葱姜末，生抽，蚝油，料酒，精盐，鸡精和大豆色拉油调匀
步骤
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4
把面切成小块，擀成面皮
步骤
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5
在面皮上加入馅料，先捏住中间
步骤
step
6
然后用两个大拇指压住两边
步骤
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7
形成一个饺子模样
步骤
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8
用手拉起饺子的两边往后拽
步骤
step
9
在饺子的背部把两个角压倒一起，元宝馄饨就包好了
步骤
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10
逐一包好的元宝馄饨
步骤
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11
锅内加水烧开，放入馄饨，馄饨飘上来后煮5分钟
步骤
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12
馄饨煮好捞到碗中
步骤
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13
香菜切成小段
步骤
step
14
调制馄饨汤汁：400ml凉开水中加入生抽1勺，精盐5克，味精5克，香油1勺，醋半勺调匀
步骤
step
15
把调好的汤汁浇到馄饨里
步骤
step
16
撒上香菜碎即可，清凉的汤汁，肉香嫩滑清汤馄饨做好了
清汤香葱肉馄饨的成品图
清汤香葱肉馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
1.这款清汤馄饨前期步骤和包饺子差不多，一次可以多包点放冰箱冻起来，吃的时候方便。
2.馄饨汤汁少盐少油，放冰箱冷藏后口感更好，清清凉凉吃起来特爽口。
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