豆浆面包+

发布时间：2021-09-28 07:58:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：豆浆面包+的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆浆面包+的家常做法，豆浆面包+的做法步骤图解，更多家常豆浆面包+怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 数小时

难度 中级掌勺

主料 main

黄豆80克 清水800克 4人份

辅料 others

豆浆160克 鸡蛋液30克 盐3克 糖40克 高筋面粉300克 酵母4克 黄油30克

豆浆面包+的做法

步骤 step

豆浆提前一晚浸泡。

步骤 step

将泡好的黄豆和清水放在豆浆机里。

步骤 step

豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间25分钟；如果在手机APP端，则选择‘干湿豆’食谱直接进行启动即可，制作时间25分钟。

步骤 step

豆浆制作完成。

步骤 step

豆浆晾凉后，把面包原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至可以拉出薄膜的状态。

步骤 step

揉好的面团进行第一次发酵。

步骤 step

面团发酵至两倍大。

步骤 step

发酵好的面团排气，分成12份，进行第二次发酵。

步骤 step

发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入预热好的烤箱烘焙。

技巧 tips

烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管140度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、面团分成12份，46克/份左右。
2、如果用的是普通烤盘，需要垫上烤纸。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！