蒸出来的细滑布丁

发布时间：2021-09-28 04:16:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋2只 纯牛奶250克 2人份

辅料 others

柠檬汁2毫升 白砂糖25克

蒸出来的细滑布丁的做法

步骤 step

鸡蛋打散加加入白糖拌匀

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加入平牛奶拌匀，至白糖化开

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滴几滴柠檬汁，为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍，这是为了细滑的口感

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过滤后倒入小碗中，配方可以做成3人份的，我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火，大火水开转中小火7～10分钟，这主要取决于容量大小及容器的厚度，做过一次就有经验啦

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蒸好了，可以加上果酱更美味

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这是加入燕麦片蒸的

技巧 tips

一定要过滤两遍才能让口感好，蒸的时候注意时间。

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