超绵软糯米粉奶咖吐司

发布时间：2021-09-28 03:29:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉225克 糯米粉25克 4人份

辅料 others

牛奶155克 速溶咖啡粉26克 细砂糖30克 盐3克 酵母3克 黄油17克

超绵软糯米粉奶咖吐司的做法

步骤 step

全部材料准备好

步骤 step

把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中

步骤 step

启动面包机的“和风/英式”程序，一键制作

步骤 step

15分钟后放入黄油

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面包机在进行第一次发酵

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面包机在进行第二次发酵

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面包机在进行烘烤

步骤 step

烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

技巧 tips

1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉

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