旺财狗

发布时间：2021-09-28 03:08:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

面粉200克 温水100克 酵母2克 3人份

辅料 others

发面黑面团适量 发面红面团少许

旺财狗的做法

步骤 step

把主料食材全部放入容器中，拌成絮状后揉成光滑面团，密封发酵至两倍大

步骤 step

发酵好的面团取出揉匀排气，再搓成长条，分成四等份，搓成长椭圆形状

步骤 step

用剪刀在一头剪出两个犄角形，再在顶上剪出毛发的样子

步骤 step

再用黑面做出眼睛和大鼻子，用白面做出眼白，再用红面做出嘴巴即可

步骤 step

放入蒸锅中，冷水上锅蒸，上汽后蒸10分钟，关火后焖1分钟左右即可

技巧 tips

如果是冬天发面就要放在20度以上的地方发酵，酵母可以再加一点，这样容易发酵。

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