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[导读]：饺子侠的做法菜谱为您推荐大图正宗的饺子侠的家常做法，饺子侠的做法步骤图解，更多家常饺子侠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
饺子皮1500克
猪肉800克
4人份
辅料
others
胡萝卜300克
油豆腐20克
长豆角100克
食盐3克
饺子侠的做法
步骤
step
1
将300克的去皮且洗净胡萝卜和20克的油豆腐切成小丁
步骤
step
2
把100克的长豆角洗净，切成小丁，锅中放一点点的油，中火把长豆角炒至熟透
步骤
step
3
将800克的猪肉洗去血水，剁成泥，再加入处理好的胡萝卜、油豆腐、长豆角和盐用小勺拌匀或用手抓抓匀
步骤
step
4
取一张饺子皮，用小勺放入适量调好的肉馅，在饺子皮的外圈涂上半圈的凉水
步骤
step
5
把中间捏紧，饺子包法1
步骤
step
6
如图，使饺子两边紧紧的（拍照时摇摇晃晃，不是很清晰哈），饺子包法2
步骤
step
7
按照步骤四填好肉馅，饺子皮周围捏紧，再把两头捏到一起（粘不住的话，可以涂抹少许凉水），饺子包法3
步骤
step
8
按照步骤四填好肉馅，如图，包好饺子
步骤
step
9
饺子包法
步骤
step
10
按照步骤四填好肉馅，捏紧饺子皮中间
步骤
step
11
用两手如图捏紧（另一只手用来拍照了），饺子包法5
步骤
step
12
包饺子现场
步骤
step
13
妈妈包的
步骤
step
14
我包的
饺子侠的成品图
饺子侠的烹饪技巧
技巧
tips
1、饺子包法3对应的图片为“封面图”；
2、一次做多点饺子放冰箱冷冻，随吃随取，十分方便；
3、冰冻饺子适合水煮，不适合蒸；
4、也可以自己做饺子皮，面粉和水的比约为2：1，用蔬菜汁做的会很漂亮。
名字完全是脑洞大开，别介意：-）
长豆角又叫豇豆，南北叫法不同
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