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酵母酥脆油条

发布时间:2021-09-27 20:10:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
油30克 盐4克 面粉300克 牛奶180克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
酵母5克

酵母酥脆油条的做法

步骤 step

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酵母酥脆油条的步骤

准备好材料

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酵母酥脆油条的步骤

取一个干净的大盆,倒入牛奶

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酵母酥脆油条的步骤

放入一个鸡蛋

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酵母酥脆油条的步骤

倒入植物油和盐

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酵母酥脆油条的步骤

放酵母

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酵母酥脆油条的步骤

搅拌均匀

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酵母酥脆油条的步骤

再放入面粉

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酵母酥脆油条的步骤

混合均匀即可,盖保鲜膜开始发酵。

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酵母酥脆油条的步骤

温暖处一个小时左右,明显看到面团发酵到两倍大了即可

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酵母酥脆油条的步骤

案板上撒面粉,面团揉开成长方形

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酵母酥脆油条的步骤

分成适量大小,如图所示。

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酵母酥脆油条的步骤

两块面片叠起来,如图

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酵母酥脆油条的步骤

筷子沾面粉中间压一下,如图

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酵母酥脆油条的步骤

盖保鲜膜放置15分钟

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酵母酥脆油条的步骤

冷锅热油,大火烧热后转中小火,放油条开始炸。及时翻动油条,注意火候不要煎黑了。哈哈哈哈哈

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酵母酥脆油条的步骤

酥脆看的见

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酵母酥脆油条的步骤

孔洞也很满意~

酵母酥脆油条的成品图

酵母酥脆油条成品图

酵母酥脆油条的烹饪技巧

技巧 tips

炸油条的时候,尽力把油条全部放入走内炸,这样油条会蓬松的更好。

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