海鲜酱锅盔

发布时间：2021-09-27 12:46:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 香辣味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

面粉200克 酵母1克 清水125克 海鲜酱1瓶 3人份

辅料 others

白芝麻适量

海鲜酱锅盔的做法

步骤 step

所有材料准备好，将面粉，酵母，清水，混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。

步骤 step

醒发好的面团，取一个，压扁。

步骤 step

将适量海鲜辣酱放在压扁的面团上。

步骤 step

像包包子那样收口。

步骤 step

碗里倒入清水，将带馅的面团放进去，裹上水。

步骤 step

案板上抹少许水，将面团放在上面。用手掌按压成大饼状，再撒上适量白芝麻。

步骤 step

烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15-20分钟左右（视情况调整）。

步骤 step

出锅的锅盔，金光酥脆，超级香！

技巧 tips

1.想吃特别脆的，可以将面团压的薄一点，越薄越脆！
2.馅料可以随意换成你喜欢的口味！

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