紫苏蒸排骨
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工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
排骨1条
2人份
辅料
others
紫苏叶4片
蒜子2瓣
豆豉2克
盐1克
糖1克
生粉3克
葱1根
油5克
耗油3克
生抽4克
鸡粉1克
紫苏蒸排骨的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
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2
排骨洗净砍小块,调入盐、耗油、生抽、糖、生粉、鸡粉用手抓匀入味腌10分钟
步骤
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3
豆豉、蒜子剁末、紫苏叶切细碎拌入排骨里
步骤
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4
最后淋上食用油
步骤
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5
排骨倒入蒸碟,水开上锅
步骤
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6
盖盖蒸约12分钟
步骤
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7
出锅前撒上葱花即可
紫苏蒸排骨的成品图
紫苏蒸排骨的烹饪技巧
技巧
tips
排骨剁小块容易入味
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