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[导读]：花样豹纹馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的花样豹纹馒头的家常做法，花样豹纹馒头的做法步骤图解，更多家常花样豹纹馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
中筋面粉300克
咖啡粉5克
猪油5克
酵母3克
3人份
辅料
others
清水（和面用）165克
花样豹纹馒头的做法
步骤
step
1
首先把称重的中筋面粉和酵母，清水和猪油放入面包桶里，启动和面模式开始和面。
步骤
step
2
和好的面团，取出后揉圆放入容器里，盖上保鲜膜进行醒发。
步骤
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3
醒发好的面团呈蜂窝状。
步骤
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4
把醒发好的面团排气揉匀后，先分成一个大一点的面团，再分成两个小面团。
步骤
step
5
两个小面团，分别加入少量咖啡粉，先揉成浅色咖啡面团，然后再把另一个面团里揉进咖啡粉，变成深色咖啡面团。
步骤
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6
把两个咖啡小面团分别搓成条状后，把深色面团用擀面杖擀开扁。
步骤
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7
把擀扁的深色面团包住浅色的，不用完全包住。
步骤
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8
把咖啡面团长条用刀切成小面豆。
步骤
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9
把主面团用擀面杖擀成长方形薄面皮。
步骤
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10
把切好的双色咖啡面豆，铺到面皮上。
步骤
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11
用擀面杖继续擀薄，这样咖啡面团和白色面团就会融合在一起，在同一个平面上，擀的过程中面片下面撒干粉，防粘。
步骤
step
12
擀好以后，翻过来，然后从一头开始卷，一定要卷紧实点，用掌根轻轻按压，让剂条稍微扁点。
步骤
step
13
根据长度，切成等宽的6份。
步骤
step
14
把切好的豹纹馒头，放到蒸锅里开始进行二发，我是在蒸锅发酵。蒸锅里放点温水，发酵大约30~40分钟吧。看着馒头变得饱满圆润，用手指轻按表面回弹就可以了。
步骤
step
15
把发酵好的馒头，用冷水下锅后中火烧开，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟即可。
花样豹纹馒头的成品图
花样豹纹馒头的烹饪技巧
技巧
tips
咖啡粉也可以换成其它的，例如：可可粉和菠菜粉，可以按照自己喜好来选择哟……
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