三鲜饺子

发布时间：2021-09-27 08:41:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：三鲜饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的三鲜饺子的家常做法，三鲜饺子的做法步骤图解，更多家常三鲜饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肉400克 韭菜300克 虾仁适量 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

生抽1勺 花生油4勺 高汤适量 蚝油1勺 黄酒1勺 精盐适量 白糖小半勺 胡椒粉小半勺 姜末15克 味精少许 香油3勺

三鲜饺子的做法

步骤 step

肉剁成蓉，虾仁切小块。

步骤 step

放入所有调味料顺一个方向搅拌

步骤 step

分次放入高汤搅打，最后放一个鸡蛋拌均即可。

步骤 step

放入香油拌匀

步骤 step

再放花生油，拌好用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏入味。

步骤 step

韭菜洗净，另一个鸡蛋炒熟。

步骤 step

韭菜切碎和蛋碎放入肉馅里拌匀

步骤 step

虾仁块放入一边

步骤 step

下剂擀皮包馅

步骤 step

包成饺子

步骤 step

放入盘中

步骤 step

锅内放入足量水，烧开下入饺子，煮至饺子浮起，再煮2分钟即可。

技巧 tips

面要提前和好，醒到位才好擀。皮薄馅大，晶莹剔透。虾仁切块，每包一个饺子，放入一块虾仁，保证每个饺子都有虾仁。三鲜馅的水饺，全家人都爱吃。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：粉蒸肉