自制乡巴佬鸡蛋

发布时间：2021-09-27 04:46:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋10个 2人份

辅料 others

啤酒500毫升 老抽半汤匙 生抽酱油4汤匙 花椒15粒 八角2瓣 冰糖适量 姜3片

自制乡巴佬鸡蛋的做法

步骤 step

食材

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锅加水下入鸡蛋，开后煮3-4分钟

步骤 step

捞出扒皮，在鸡蛋上划3刀

步骤 step

锅加啤酒，生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，姜，烧开下入鸡蛋煮至汤干，盛出

步骤 step

技巧 tips

酱油是咸的就不用加盐了，鸡蛋划刀是便于入味，

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