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网站首页早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！
[导读]：早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！的做法菜谱为您推荐大图正宗的早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！的家常做法，早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！的做法步
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉230克
低筋面粉30克
奶粉20克
全蛋液50克
淡奶油50克
炼乳25克
牛奶100克
细砂糖30克
黄油20克
火腿肠8根
辅料
others
耐高糖酵母4克
盐2克
早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！的做法
步骤
step
1
准备好全部食材。
步骤
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2
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
步骤
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3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤
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4
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤
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5
这个时候的面团不要超过28度，成品效果更佳哟。
步骤
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6
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
步骤
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7
取出面团简单排气后平均分成8份，收拢光滑后密封松弛20分钟。
步骤
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8
取出一块松弛好的面团，擀长。
步骤
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9
翻面，两边往中间折叠。
步骤
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10
再翻面，擀成和模具底部差不多长后放入模具。
步骤
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11
再压上一根火腿肠。
步骤
step
12
送入烤箱38度发酵至1.5倍大。
步骤
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13
发酵完成后，在表面挤上少许沙拉酱跟番茄酱。
步骤
step
14
放入预热好的烤箱，175度23分钟左右，实际温度跟时间还是需要根据自己的烤箱脾气酌情调整。
早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！的成品图
早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！的烹饪技巧
技巧
tips
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
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