小鸡挤挤面包

发布时间：2021-09-26 23:11:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

高筋面粉280克 白砂糖25克 盐2克 酵母3.5克 植物油20克 牛奶140毫升 棉花糖10克 3人份

辅料 others

蛋液少许 巧克力20克

小鸡挤挤面包的做法

步骤 step

先称量10克棉花糖

步骤 step

主料里的材料放入面包桶里，启动揉面程序

步骤 step

揉至扩展阶段

步骤 step

发酵到2.5倍大

步骤 step

排气后滚圆，静置15分钟

步骤 step

放入烤盘中，进行二发

步骤 step

发酵到2倍大小，刷上蛋液。烤箱提前预热，170度烤18分钟

步骤 step

巧克力提前融化，画上小鸡的眼睛和嘴巴

步骤 step

很松软

技巧 tips

1.面粉的吸水量不同，请根据实际情况添加
2.棉花糖根据个人喜好，也可以不加
3.烤箱温度仅供参考

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