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[导读]：江西特有榨笋干肉包的做法菜谱为您推荐大图正宗的江西特有榨笋干肉包的家常做法，江西特有榨笋干肉包的做法步骤图解，更多家常江西特有榨笋干肉包怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
笋干3条
木耳少许
前腿肉300克
面粉500克
酵母(干)3克
辅料
others
食盐适量
油5毫升
江西特有榨笋干肉包的做法
步骤
step
1
准备好馅的材料。
步骤
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2
准备包子皮的材料。
步骤
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3
木耳发泡，用手撕成小块。
步骤
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4
笋干提前一天发泡。
步骤
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5
鲜肉肥、瘦分开切小丁。
步骤
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6
笋干切小块，并用开水煮约30分钟。
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7
钞锅至火上，先炸肥肉，炸至油全部出来。
步骤
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8
加入瘦肉，翻炒至变色。
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9
加入笋干木、木耳翻炒均匀，加适量盐，馅料就做好了。
步骤
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10
酵母温水化开，
步骤
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11
一边搅拌面粉一边倒入酵母，再加适量水合成光滑均匀的面团。
步骤
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12
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤
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13
面团放在按板上，排气，分成大小相等的，约20个小剂子。
步骤
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14
包好所有包子。
步骤
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15
上锅蒸15分钟，热乎乎的，好吃的笋干肉包就出炉了。
江西特有榨笋干肉包的成品图
江西特有榨笋干肉包的烹饪技巧
技巧
tips
失败秘籍：
1：蒸好后，马上掀开盖，包子塌下去，没有膨账。
2：蒸好后，很久不拿下来，包子贴在屉布上。
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