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[导读]：番茄挂面的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄挂面的家常做法，番茄挂面的做法步骤图解，更多家常番茄挂面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
西红柿1个
挂面(精制龙须面)80克
1人份
辅料
others
盐1克
香菜5克
清水900毫升
香油数滴
植物油1/2汤勺
番茄挂面的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
蕃茄洗净去皮切丁
步骤
step
3
往锅里放半汤勺油大火烧热
步骤
step
4
倒入切好的蕃茄丁煸炒
步骤
step
5
西红柿变软开始出汁时改成小火，放入少许盐炒匀
步骤
step
6
倒入清水后改大火煮开
步骤
step
7
放入面条，用汤勺拨开面条
步骤
step
8
煮熟至自己喜欢的软硬程度
步骤
step
9
捞出面条装碗，滴入数滴香油，撒上香菜碎拌匀即可享用
番茄挂面的成品图
番茄挂面的烹饪技巧
技巧
tips
煮给婴儿或老人吃的话时间尽量久一点，煮至软烂，吃起来容易爵也容易消化。
孕妇不要空腹吃西红柿，西红柿内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成分，如果空腹下肚，以上这些成分容易与胃酸起化学反应，生成难以溶解的硬块状物，引起胃肠胀满、疼痛等症状。所以准妈妈一定要注意。还有准妈妈生吃西红柿时不要加过多的糖。虽然生吃时加上糖可让甜味更浓，吃起来口感更好，但是，加糖加太多对孕妇并不是好事。如果糖太多的话，无形中会增加血糖，血糖过多以后会直接透过胎盘，引起反应，影响胎儿健康。
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