鲜虾番茄挂面

发布时间：2021-09-25 08:31:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

挂面80克 番茄两个 鲜虾8只 2人份

辅料 others

盐1.5茶匙 花生油一汤匙 米酒几滴 酱油一茶匙 生姜一片 香葱一根

鲜虾番茄挂面的做法

步骤 step

所需食材

步骤 step

把虾须剪掉，挑去虾线，加少量盐，米酒，姜丝腌制几分钟；番茄用开水烫一下，切块备用

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锅里烧开适量水，水开后把挂面放进

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煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水

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用另一锅烧热加油，把番茄放进翻炒（煮第一遍面条时同时操作）

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把番茄炒软后加进适量水烧开

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再把挂面加入，加进鲜虾煮熟

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最后加适量盐，酱油调味，撒上葱花即可

技巧 tips

第一遍煮面条时煮至六七成熟左右便可。

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