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[导读]：玉米火腿辫子面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米火腿辫子面包的家常做法，玉米火腿辫子面包的做法步骤图解，更多家常玉米火腿辫子面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉200克
纯牛奶20克
奶粉6克
水65克
细砂糖36克
蛋黄40克
黄油24克
酵母3.5克
3人份
辅料
others
盐3克
玉米粒80克
火腿丁60克
马苏里拉芝士30克
沙拉酱30克
香葱适量
蛋液适量
玉米火腿辫子面包的做法
步骤
step
1
先放液体后放粉类的顺序，水-牛奶-蛋黄-细砂糖-盐-高筋面粉-奶粉-酵母按顺序倒面包机里。
步骤
step
2
启动面包机菜单键和面程序，系统默认30分钟。
步骤
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3
30分钟后面团表面变的光滑，桶内也变的干净无面粉。
步骤
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4
用手轻轻拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。
步骤
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5
放入室温软化好的黄油。
步骤
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6
启动面包机菜单键和面程序，系统默认30分钟。
步骤
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7
30分钟后面团表面变得非常光滑。
步骤
step
8
轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了。
步骤
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9
把面团取出滚成圆球形。
步骤
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10
放入桶内，盖上保鲜膜，启动面包机菜单键发酵程序。
步骤
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11
发酵60分钟左右，面团是原先的2倍大即可。
步骤
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12
用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
步骤
step
13
把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡。
步骤
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14
分割成15等份
步骤
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15
滚圆
步骤
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16
盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤
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17
取一份用擀面杖，擀成宽椭圆形。
步骤
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18
翻面后压薄底边
步骤
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19
由上往下卷成长条，收口捏紧。
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20
将面团搓成两头尖，中间鼓的长条，每3条一组。
步骤
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21
编成三股辫
步骤
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22
依次全部做好后，放入烤盘中。
步骤
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23
送入烤箱发酵，烤盘底下放一盘温水。
步骤
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24
38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可。
步骤
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25
将馅料中的原材料混合均匀备用
步骤
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26
发酵好后，轻轻的在面包上刷上一层蛋液。
步骤
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27
撒上适量的馅料。
步骤
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28
挤上沙拉酱，撒上葱花。
步骤
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29
放入已预热好的烤箱中层，上下火180度，时间15-20分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度。
玉米火腿辫子面包的成品图
玉米火腿辫子面包的烹饪技巧
技巧
tips
玉米火腿辫子面包，烤箱是用长帝焙Man CRTF32K的
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