蒸肉饼
[导读]:蒸肉饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸肉饼的家常做法,蒸肉饼的做法步骤图解,更多家常蒸肉饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肉馅半斤
2人份
辅料
others
家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒
淀粉(10克)2茶匙
油少许
蒸肉饼的做法
步骤
step
1
全部食材
步骤
step
2
将事先准备好的肉糜放入一个容器中
步骤
step
3
将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合,充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒
步骤
step
4
另取一个盘子,将少量油覆盖在盘底,预防肉糜在蒸制时粘连,然后将肉糜放入盘中
步骤
step
5
然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好,压平并中间掏空一个孔
步骤
step
6
锅中烧开水煮沸后,放入锅中
步骤
step
7
隔水蒸12—15分钟后取出。浓汤宝在蒸制后化开,让肉饼更加入味且鲜美多汁
蒸肉饼的成品图
蒸肉饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、注意搅拌肉糜时需要顺着一个方向用力搅打,才能让肉糜上劲。
2、在蒸肉饼之前,就要将浓汤宝弄碎拌进肉糜中,经过高温蒸制,浓汤宝会与肉糜充分融合,带来鲜美多汁的味觉体验。
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