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蒸肉饼

发布时间:2021-09-26 02:46:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪肉馅半斤 2人份
辅料 others
家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒 淀粉(10克)2茶匙 油少许

蒸肉饼的做法

步骤 step

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蒸肉饼的步骤

全部食材

步骤 step

2

蒸肉饼的步骤

将事先准备好的肉糜放入一个容器中

步骤 step

3

蒸肉饼的步骤

将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中混合,充分搅拌均匀至浓汤宝没有大的颗粒

步骤 step

4

蒸肉饼的步骤

另取一个盘子,将少量油覆盖在盘底,预防肉糜在蒸制时粘连,然后将肉糜放入盘中

步骤 step

5

蒸肉饼的步骤

然后再将搅拌好的肉糜在盘中铺好,压平并中间掏空一个孔

步骤 step

6

蒸肉饼的步骤

锅中烧开水煮沸后,放入锅中

步骤 step

7

蒸肉饼的步骤

隔水蒸12—15分钟后取出。浓汤宝在蒸制后化开,让肉饼更加入味且鲜美多汁

蒸肉饼的成品图

蒸肉饼成品图
蒸肉饼成品图

蒸肉饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、注意搅拌肉糜时需要顺着一个方向用力搅打,才能让肉糜上劲。
2、在蒸肉饼之前,就要将浓汤宝弄碎拌进肉糜中,经过高温蒸制,浓汤宝会与肉糜充分融合,带来鲜美多汁的味觉体验。

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