包菜粉丝水晶蒸饺
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
澄粉600克
包菜200克
粉丝100克
鸡蛋清3个
3人份
辅料
others
生抽4克
盐2克
五香粉2克
鸡精2克
包菜粉丝水晶蒸饺的做法
步骤
step
1
因为是做蛋挞留下的鸡蛋清直接炒了
步骤
step
2
快速炒散
步骤
step
3
然后加入包菜丝
步骤
step
4
然后加入提前泡好的碎粉条
步骤
step
5
大火翻炒
步骤
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6
加入盐
步骤
step
7
加入生抽
步骤
step
8
加鸡精大火炒匀
步骤
step
9
最后加入五香粉,
步骤
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10
然后炒散炒熟
步骤
step
11
之前做的水晶皮
步骤
step
12
切在小块
步骤
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13
擀成面皮包上馅
步骤
step
14
包好捏紧上锅蒸8分钟
步骤
step
15
蒸好拿出来了
步骤
step
16
沾点油辣子吃非常的好吃
包菜粉丝水晶蒸饺的成品图
包菜粉丝水晶蒸饺的烹饪技巧
技巧
tips
捏的时候一定要小心点,面皮容易破
时间自己控制了
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