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[导读]：鸳鸯蒸饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸳鸯蒸饺的家常做法，鸳鸯蒸饺的做法步骤图解，更多家常鸳鸯蒸饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉200克
胡萝卜50克
鸡蛋1个
辣椒50克
辅料
others
蚝油10克
橄榄油20克
盐5克
鸳鸯蒸饺的做法
步骤
step
1
面粉加适量的水和成光滑的面团，盖好准备馅料
步骤
step
2
胡萝卜洗净切成小块备用
步骤
step
3
辣椒洗净切成小块备用
步骤
step
4
鸡蛋炒熟备用
步骤
step
5
用油把胡萝卜拌匀后加入适量的盐拌匀，取出一点准备放在上面用。
辣椒也用油拌匀后加入适量的盐拌匀，同样取出一点准备放上面用。
鸡蛋切碎，加入切碎的葱花、蚝油和胡萝卜、辣椒一起搅拌均匀，馅料制作完毕
步骤
step
6
面团取出揉匀后分成小块备用
步骤
step
7
取一小块分成小块，团圆擀皮
步骤
step
8
饺子皮放入手心
步骤
step
9
放入馅料，不用太多，不然不好操作
步骤
step
10
对折捏住中间
步骤
step
11
转换方向对折一下
步骤
step
12
捏住两边
步骤
step
13
捏住两角
步骤
step
14
四角捏着整形
步骤
step
15
放入胡萝卜辣椒
步骤
step
16
放入笼屉内
步骤
step
17
锅开十分钟左右即可
鸳鸯蒸饺的成品图
鸳鸯蒸饺的烹饪技巧
技巧
tips
馅料可以随意搭配，不过外面露出来的馅料最好对比鲜明，这样好看
不会擀皮的前面的可以忽略，买饺子皮直接包就是了
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