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潜水艇汉堡

发布时间:2021-09-25 12:51:42分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
高粉280克 鸡蛋1个 低粉20克 淡奶油160克 黄油10克 食盐5克 砂糖40克 酵母5克 3人份
辅料 others
生菜.培根.沙拉.面包糠.适量 鸡蛋1个

潜水艇汉堡的做法

步骤 step

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潜水艇汉堡的步骤

把食材通通放进面包桶,启动和面程序15分钟。

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潜水艇汉堡的步骤

很不错的手膜吧。

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潜水艇汉堡的步骤

面包机进入发酵阶段30分钟!

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潜水艇汉堡的步骤

发酵30分钟后的面团。

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潜水艇汉堡的步骤

取出排气,分成8个等份!

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潜水艇汉堡的步骤

擀成长舌状,从一头卷起!

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潜水艇汉堡的步骤

边缘和两端收紧口!

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潜水艇汉堡的步骤

整形放进学厨8连热狗模具!烤箱底部放碗开水,35度,40分钟!

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潜水艇汉堡的步骤

烤箱底部可以放一碗热开水.帮助发酵,

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潜水艇汉堡的步骤

发酵好的面包!涂抹上牛奶,撒上芝麻,「根据个人喜欢,也可以不撒芝麻,或是涂抹蛋液」

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潜水艇汉堡的步骤

烤箱预热180度,最底层烤30分钟!最后10分钟覆盖锡纸,上色不会太深!

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潜水艇汉堡的步骤

一款非常柔软的面包……「不夹馅也特好吃」

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潜水艇汉堡的步骤

.汉堡胚切两半。

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潜水艇汉堡的步骤

培根裹上鸡蛋液!

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潜水艇汉堡的步骤

在裹上满满的面包糠

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潜水艇汉堡的步骤

放进烧热的油锅里中火快速翻面炸30秒就好了

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潜水艇汉堡的步骤

汉堡胚先挤上一层沙拉,铺上生菜,再挤一层沙拉!

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潜水艇汉堡的步骤

放上培根,每夹一层都挤上沙拉,沙拉根据个人喜好选择用量!最后在盖上生菜加色拉盖上汉堡。

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潜水艇汉堡的步骤

成品图

潜水艇汉堡的成品图

潜水艇汉堡成品图
潜水艇汉堡成品图

潜水艇汉堡的烹饪技巧

技巧 tips

汉堡可以用牛奶代替淡奶油,牛奶用量差不多是130-140左右,食用油也可以等量代替黄油,但这两种材料换了,面包也许就没有那么柔软,奶香了喔。

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