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[导读]：开花玉米面馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的开花玉米面馒头的家常做法，开花玉米面馒头的做法步骤图解，更多家常开花玉米面馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉200克
小米面50克
玉米面50克
3人份
辅料
others
酵母4克
白糖20克
鸡蛋1个
牛奶130克
玉米油10克
开花玉米面馒头的做法
步骤
step
1
三种面粉加入白糖混合均匀
步骤
step
2
酵母用10克温水化开
步骤
step
3
打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或是无味的植物油
步骤
step
4
倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状
步骤
step
5
再和成光滑的面团
步骤
step
6
加盖入温暖湿润处发酵至2倍大，面团用密集的蜂窝即可
步骤
step
7
取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子
步骤
step
8
分别搓成长条状大概手掌的长度即可，顶部压扁，二次发酵至1.5倍大
步骤
step
9
冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可
开花玉米面馒头的成品图
开花玉米面馒头的烹饪技巧
技巧
tips
面团要揉成长条形，顶部压扁，这样好开花。
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