黄瓜鸡蛋饼

发布时间：2021-09-24 18:05:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

黄瓜1根 鸡蛋1个 面粉150克 2人份

辅料 others

植物油15克 盐1勺 黄豆酱2大勺 辣椒油1勺 花椒油1勺

黄瓜鸡蛋饼的做法

步骤 step

备好食材：黄瓜，鸡蛋，面粉；

步骤 step

黄瓜洗净后，刨丝；用适量盐搅拌均匀；黄瓜腌制出水后，挤干水分；

步骤 step

磕入1个鸡蛋，放入辣椒油、花椒油；再放入黄豆酱；

步骤 step

放入面粉；倒入适量清水，搅拌均匀；米糊浓稠程度如图；

步骤 step

不粘锅烧热，倒入少许植物油；用勺子将面糊舀到锅里，尽量摊成圆饼状；

步骤 step

用中火煎至两面金黄；

步骤 step

关火，起锅；【黄瓜鸡蛋饼】做好啦。

技巧 tips

1、调料可根据个人喜好调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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