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[导读]：意酱炒宽面的做法菜谱为您推荐大图正宗的意酱炒宽面的家常做法，意酱炒宽面的做法步骤图解，更多家常意酱炒宽面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
茄汁味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉200克
猪肉馅150克
杏鲍菇2根
胡萝卜1根
洋葱1个
青蒜4棵
2人份
辅料
others
大葱半根
意面番茄酱100克
黄油30克
酱油10克
蚝油20克
盐适量
罗勒适量
意酱炒宽面的做法
步骤
step
1
将面条机压出的宽面剪成长短相同的段
步骤
step
2
锅中水开后，入面条煮熟
步骤
step
3
过凉水后，沥干水备用
步骤
step
4
炒面的蔬菜准备好，清洗干净备用
步骤
step
5
猪肉馅打散备用
步骤
step
6
杏鲍菇切成细丝
步骤
step
7
胡萝卜切成细丝
步骤
step
8
洋葱切成细丝
步骤
step
9
青蒜切成寸段
步骤
step
10
意式番茄酱准备好
步骤
step
11
锅中放黄油，小火融化
步骤
step
12
先放入胡萝卜翻炒片刻，使胡萝卜充分沾满油脂，将胡萝卜扒拉到一旁，再将猪肉馅放入，共同翻炒至肉馅熟
步骤
step
13
入杏鲍菇翻炒至软
步骤
step
14
入洋葱丝翻炒一分钟
步骤
step
15
倒入适量的番茄酱
步骤
step
16
翻拌均匀，放酱油、蚝油、盐，调色调味
步骤
step
17
倒入沥干水的面条，翻炒均匀后，入青蒜段，罗勒
步骤
step
18
翻拌均匀后，出锅
步骤
step
19
装盘，开吃喽
意酱炒宽面的成品图
意酱炒宽面的烹饪技巧
技巧
tips
用黄油炒制，又加入了意式番茄酱和罗勒，所以这道炒宽面的味道才会有意面的味道。如果只用普通的植物油，不加意酱和罗勒，就是中式的炒面啦，里面的蔬菜可以随意调整噢！
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