鸡蛋蒜苔炒面

发布时间：2021-09-04 16:08:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

面条300克 蒜苔 50克 鸡蛋 150克 2人份

辅料 others

油 8克 生抽2克 盐1克 鸡精1克

鸡蛋蒜苔炒面的做法

步骤 step

鸡蛋打散，加入盐提味。

步骤 step

锅中倒油，下入鸡蛋液用筷子划散。

步骤 step

水开后下入面条煮熟。

面条过下冷水备用。

步骤 step

锅里倒油，爆香葱蒜。

步骤 step

下入蒜苔翻炒。下入面条和鸡蛋翻炒。倒点生抽上色。

出锅前撒点鸡精。

技巧 tips

要做炒面，面条必须得过凉水，不然的话炒出来的面就有点粘糊糊的感觉。

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