菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页广东云吞面
[导读]：广东云吞面的做法菜谱为您推荐大图正宗的广东云吞面的家常做法，广东云吞面的做法步骤图解，更多家常广东云吞面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
面粉150克
猪肉200克
1人份
辅料
others
香葱1棵
盐适量
香菜2棵
海鲜酱油1汤勺
植物油适量
胡椒粉1小勺
鸡蛋1个
鸡汤500克
广东云吞面的做法
步骤
step
1
面粉里加入一个鸡蛋。用筷子拨动和面
步骤
step
2
同时还得加点温水，和成较硬的面团。现在还没有揉光，饧半小时，中间揉两次面团就会光滑
步骤
step
3
猪肉剁成茸
步骤
step
4
葱姜剁细
步骤
step
5
肉里加入姜，胡椒粉，海鲜酱油，盐和植物油
步骤
step
6
拌匀，搅动上劲儿。包的时候放葱在拌
步骤
step
7
面饧好，擀成大薄片
步骤
step
8
扇形折叠起来
步骤
step
9
切细条
步骤
step
10
抖开
步骤
step
11
肉馅加入葱。
步骤
step
12
搅拌均匀
步骤
step
13
用现成的云吞皮，或者饧好的面留一块擀薄薄的，切成方形，放入肉馅
步骤
step
14
对折
步骤
step
15
两头下弯捏严
步骤
step
16
依次做好
步骤
step
17
备点香葱和香菜
步骤
step
18
煮锅烧开水下入面条
步骤
step
19
煮开后下入包好的云吞
步骤
step
20
在煮开2分钟后，捞出面条，剩下云吞在煮个开
步骤
step
21
把云吞捞出来
步骤
step
22
点缀香菜
步骤
step
23
我用的是家里现成的鸡汤，烧开。如果没有可以用水加调料调制
步骤
step
24
广东云吞面的成品图
广东云吞面的烹饪技巧
技巧
tips
面条面要和得硬一些，加上一个鸡蛋面会很筋道，不易粘连。
汤汁可以自由调兑。我用的是现成有滋味的就没有添加别的调料。
我做了一人份，肉馅和面条都有余留。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：家乡菜懒豆腐
下一篇：咸蛋黄虾仁炒饭
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部