土豆西红柿拌面

发布时间：2021-09-04 07:02:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

高粱面面条100克 土豆1个 西红柿1个 1人份

辅料 others

橄榄油10克 食盐4克 老抽3克 生菜1/2棵 大蒜1瓣 大葱1小段

土豆西红柿拌面的做法

步骤 step

葱切葱花，土豆去皮切小丁，西红柿洗干净，大蒜拍一下再切碎

步骤 step

生菜叶洗净，切成小段

步骤 step

锅中倒油

步骤 step

放入葱和蒜爆香

步骤 step

放入土豆丁先小火煎一下

步骤 step

然后加入一小碗的清水，煮5分钟左右

步骤 step

在直接切进去西红柿块儿

步骤 step

西红柿半软的时候，放入老抽上色和一点儿盐调味。最后小火收汁就可以了

步骤 step

锅中做水，水开后放入面条，小火先煮1—2分钟

步骤 step

放进去生菜稍微焯一下

步骤 step

煮好的面条捞出来

步骤 step

浇上自己做的酱，放上几片儿肉，拌起来开吃

技巧 tips

土豆比西红柿难熟，所以先小火煎，再用水煮一会儿。

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