黑蒜番茄肉丝汤
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工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
肉100克
黑蒜3颗
香菇3个
杏鲍菇芽3个
金针菇80克
番茄1个
2人份
辅料
others
姜5克
香葱两根
生抽15毫升
蚝油8克
玉米淀粉3克
盐2克
植物油30克
黑蒜番茄肉丝汤的做法
步骤
step
1
材料集合
步骤
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2
香菇,杏鲍菇改刀切小。金针菇去根撕成小份。番茄切丁。
步骤
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3
肉切丝。香葱和姜切成碎末。
步骤
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4
加入生抽,耗油,玉米淀粉和少许水搅拌均匀。
步骤
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5
黑蒜切片备用。
步骤
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6
锅放底油烧热,放入腌制好的肉丝。迅速划散。
步骤
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7
肉丝全部变色。加入番茄丁翻炒。
步骤
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8
番茄丁翻炒出水,加入杏鲍菇和香菇片。翻炒至香菇和杏鲍菇变软。
步骤
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9
加水一碗。大概400ml左右。
步骤
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10
加盐调味,加入黑蒜,加盖煮三分钟。
步骤
step
11
加入金针菇,再煮两分钟。
步骤
step
12
起锅,放上香菜,搅拌均匀即可开吃。清道本草品质黑蒜,休闲罐装煲汤伴侣
黑蒜番茄肉丝汤的成品图
黑蒜番茄肉丝汤的烹饪技巧
技巧
tips
黑蒜煲汤有淡淡的蒜香和甜味儿,有去腥之功效。 黑蒜对人体有很多好处,如果家里人不喜欢直接吃蒜,可以用来煲汤,非常赞的哦。
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