冰草鸡蛋沙拉
[导读]:冰草鸡蛋沙拉的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰草鸡蛋沙拉的家常做法,冰草鸡蛋沙拉的做法步骤图解,更多家常冰草鸡蛋沙拉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
冰草250克
土鸡蛋2个
杏仁10个
辅料
others
盐2克
糖1调味匙
醋1茶匙
生抽0.5茶匙
橄榄油2勺
冰草鸡蛋沙拉的做法
步骤
step
1
锅中放冷水,刚刚没过两个鸡蛋的量即可,煮蛋水开后约7分钟
步骤
step
2
煮蛋的过程,可以准备蔬菜。这是买来的冰草,晶莹茎上结满了晶莹的露珠的样子
步骤
step
3
冰草洗净,控水
步骤
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4
鸡蛋煮好后放到冷水中过凉,这样比较好剥皮
步骤
step
5
鸡蛋不烫手的时候,拿出鸡蛋,平着磕一下鸡蛋中间最突出的地方,然后用手滚动鸡蛋
步骤
step
6
再剥蛋壳,几秒钟就可以轻易的把蛋壳剥下了
步骤
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7
一个鸡蛋切成六块
步骤
step
8
洗净的冰草加入橄榄油,半勺生抽、1勺醋,1勺糖,半调味匙盐,充分拌匀
步骤
step
9
放上鸡蛋,撒上杏仁碎
冰草鸡蛋沙拉的成品图
冰草鸡蛋沙拉的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鸡蛋用的小村儿土鸡蛋,蛋黄非常黄,土鸡蛋营养丰富,煮着吃利于营养吸收
2. 橄榄油也可用亚麻籽油代替
3. 调料按个人喜好调整
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