白菜炒面

发布时间：2021-09-04 02:52:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

面条150克 白菜100克 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

油40克 盐1克 生抽10克 蚝油3克 老干妈辣椒酱1勺 香葱3根

白菜炒面的做法

步骤 step

食材准备

步骤 step

面条放锅里煮至八九分熟，捞起过凉，沥干水份

步骤 step

白菜洗净沥干水份，切小块

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香葱洗净切葱花

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鸡蛋打散

步骤 step

热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面金黄

步骤 step

放白菜翻炒几下

步骤 step

放面条翻炒均匀

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放盐、蚝油翻炒均匀

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放一勺老干妈辣椒酱，淋入生抽翻炒均匀

步骤 step

撒葱花翻炒均匀，即可出锅

技巧 tips

面条煮好后要彻底过凉，沥干水份。

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