霸王超市戗面寿桃
[导读]:霸王超市戗面寿桃的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市戗面寿桃的家常做法,霸王超市戗面寿桃的做法步骤图解,更多家常霸王超市戗面寿桃怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
白鲨高筋小麦粉300克
水130克
2人份
辅料
others
酵母2克
霸王超市戗面寿桃的做法
步骤
step
1
200g面粉、约130g水加入面包桶,加入酵母,启动和面程序,然后启动发面程序
步骤
step
2
发酵好的面团
步骤
step
3
排气然后揉进干面粉约100g,盖上保鲜膜饧15分钟
步骤
step
4
分成2个面团,留出一小块面团做图案
步骤
step
5
造型寿桃
步骤
step
6
留出的面团取大半块加一滴红色食用色素揉匀,剩下部分加一滴绿色食用色素揉匀,按自己设计造型
步骤
step
7
两个馒头一福一花,寓意福寿安康,
步骤
step
8
上屉蒸20分钟左右
步骤
step
9
出锅。
霸王超市戗面寿桃的成品图
霸王超市戗面寿桃的烹饪技巧
技巧
tips
1、戗面就是先发面,再揉进一些面粉,这样的馒头特别劲道,有麦香味。
2、图案随自己的喜好设计,先做出造型,再沾一点水与寿桃衔接即可。
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