宝宝营养挂面

发布时间：2021-09-03 19:11:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鹌鹑蛋1个 小白菜2片 虾2个 儿童挂面50克 1人份

辅料 others

儿童酱油1克 香油1克

宝宝营养挂面的做法

步骤 step

挂面掰成2厘米的小碎条。水开后，先下入挂面，煮至绵软。

步骤 step

小白菜取两片叶子，去掉中间的粗茎，切碎。加入小白菜煮软。

步骤 step

虾去掉头，剥去皮，挑出背部的黑线，剁碎。加入虾泥，搅碎。

步骤 step

把鹌鹑蛋打散。虾肉变色后，倒入打散的蛋液，搅拌均匀。

步骤 step

鸡蛋熟后，盛出，倒入儿童酱油。

步骤 step

滴一滴香油。

技巧 tips

1.虾肉要剁得碎一些，下锅后要一直搅拌弄碎，不然就会凝固成一团。
2.挂面弄碎一些再煮，宝宝吃起来也方便。

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