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[导读]：小米酿莲藕的做法菜谱为您推荐大图正宗的小米酿莲藕的家常做法，小米酿莲藕的做法步骤图解，更多家常小米酿莲藕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
莲藕2个
小米200克
5人份
辅料
others
桂花适量
蜂蜜20克
红糖粉10克
小米酿莲藕的做法
步骤
step
1
金龙鱼爱心桃花小米、莲藕、桂花、蜂蜜、红糖。
步骤
step
2
取适量的小米，洗净浸泡10分钟捞出沥干水加少许红糖粉搅拌均匀
步骤
step
3
莲藕去皮洗净，从一端2厘米左右的地方横切。
步骤
step
4
用勺子把小米酿入莲藕粒，可以用筷子辅助，让小米塞的满面的
步骤
step
5
酿好的莲藕，盖上另外一半莲藕，并用牙签固定好。
步骤
step
6
蒸锅倒入适量的水，煮沸之后，隔水放入蒸锅，蒸15分钟。每个锅不同，蒸煮时间略有差异，只要蒸熟即可。
步骤
step
7
蒸熟的莲藕，切厚片，码入盘子，桂花、红糖熬煮糖浆，还蜂蜜搅拌均匀，吃的时候蘸甜酱吃，也可以把熬煮好的桂花糖浆浇在酿莲藕上。
小米酿莲藕的成品图
小米酿莲藕的烹饪技巧
技巧
tips
1）小米要挑选粒粒饱满，色泽金黄，不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。2）金龙鱼爱心桃花小米：外观粒大饱满，色泽金黄；口感味醇清香，熬粥米油 厚，米香浓郁，属于优质的小米。还具有安心养神，美容养颜的功效哦。
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