好吃的酸辣拌面

发布时间：2021-09-03 18:57:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

面条400克 2人份

辅料 others

小葱1根 小米辣1根 大蒜3瓣 熟白芝麻1勺 生抽酱油1勺半 老抽半勺 香醋11勺半 白糖半勺 辣椒油1勺

好吃的酸辣拌面的做法

步骤 step

小葱，小米辣切小段，大蒜切末，放入碗中

步骤 step

倒入1勺熟白芝麻

步骤 step

锅中油烧热，浇在上面

步骤 step

加1勺半的生抽，半勺老抽，1勺半香醋

步骤 step

半勺白糖，1勺辣椒油，混合一下

步骤 step

水开下面条，煮熟过凉水，控干

步骤 step

面条放入调料碗中，翻拌均匀即可

技巧 tips

如果不太能吃辣的就少点辣椒油；
面条煮熟就行，煮太软口感不好，不筋道；
面条我是自己面条机做的，320克的面粉搭配80克的水

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