菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页紫苏黄骨鱼汤
[导读]：紫苏黄骨鱼汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫苏黄骨鱼汤的家常做法，紫苏黄骨鱼汤的做法步骤图解，更多家常紫苏黄骨鱼汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
黄骨鱼850克
紫苏100克
香葱1根
大蒜20克
生姜15克
小米椒2个
4人份
辅料
others
胡椒粉2克
料酒20毫升
精盐3克
玉米油20毫升
猪油10毫升
紫苏黄骨鱼汤的做法
步骤
step
1
准备新鲜宰杀的黄骨鱼。
步骤
step
2
清理干净杂物后洗净沥水。
步骤
step
3
放入深盆中，加入料酒，生姜和胡椒粉，拌匀后腌20分钟。
步骤
step
4
紫苏，掐掉粗老的部分，洗净后切碎末，香葱切段。
步骤
step
5
大蒜去皮拍破，生姜切片，小米椒切段。
步骤
step
6
锅中注入玉米油和猪油。
步骤
step
7
下姜，蒜，小米椒炝锅。
步骤
step
8
下腌的黄骨鱼。
步骤
step
9
中小火煎至两面微黄。
步骤
step
10
加入足量的热水。
步骤
step
11
转大火烧开后再转中小火，炖煮15分钟。
步骤
step
12
汤水奶白色的时候，加入精盐。
步骤
step
13
加胡椒粉调味。
步骤
step
14
加紫苏。
步骤
step
15
再煮约5分钟，关火即可出锅。
紫苏黄骨鱼汤的成品图
紫苏黄骨鱼汤的烹饪技巧
技巧
tips
1：想要鱼汤煮的好喝，必须加热水哈。
2：鱼汤本身就很鲜美，不需要加入过多的调味料，一点盐和胡椒粉足矣。
3：加入适量的猪油，这也是鱼汤好喝不腥的小窍门哟。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：圣诞烤鸡
下一篇：韭菜木耳羊肉汤
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部