韭菜丸子
[导读]:韭菜丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜丸子的家常做法,韭菜丸子的做法步骤图解,更多家常韭菜丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
韭菜150克
面粉60克
淀粉 20克
2人份
辅料
others
鸡蛋2个
生抽15克
胡萝卜10克
蒜 15克
醋10克
辣椒油10克
胡椒粉5克
韭菜丸子的做法
步骤
step
1
韭菜洗净,切小段备用,胡萝卜、蒜切末备用
步骤
step
2
碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉
步骤
step
3
最后再加入面粉,直至搅拌至粘稠
步骤
step
4
取适量馅料搓成丸子,入蒸锅蒸15分钟
步骤
step
5
取空碗,倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油,拌匀
步骤
step
6
蒸完,淋上酱汁即可
韭菜丸子的成品图
韭菜丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1.淀粉和面粉的比例切记是1:3,不要多也不要少
2.原材料可以选择其它的菜比如白菜、胡萝卜、土豆等等,选择自己喜欢吃的蔬菜就可以,没有太多的要求。
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