猪血火锅

发布时间：2021-09-03 10:25:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 麻辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

猪血两块 豆芽100克 粉丝100克 4人份

辅料 others

菜籽油40克 盐3克 生抽20克 老抽1克 料酒20克 白糖3克 姜1块 香葱1根 麻辣火锅底料40克 十三香少许

猪血火锅的做法

步骤 step

食材准备

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猪血洗净切片后，放盐水里浸泡两小时

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粉丝放入冷水里浸泡两小时

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黄豆芽掐去根部后洗净

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姜去皮，香葱切葱花

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起油锅，放入麻辣火锅底料、葱花、姜片炒香

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倒入清水，放入盐、生抽、老抽、料酒、白糖

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烧开后，放入猪血煮两分钟

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放入豆芽和粉丝再煮一分钟

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撒入少许十三香

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即可出锅

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趁热品尝最美味哦！

技巧 tips

猪血买回来后一定要用盐水浸泡一下，不可忽略。

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