五香肉干

发布时间：2021-09-03 10:26:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 五香味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

猪里脊肉500克 姜2片 蒜2瓣 香叶1片 桂皮少许 大料2个 干辣椒1根 2人份

辅料 others

生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 白芝麻1大勺 食盐1/2小勺 植物油1大勺 五香粉1小勺 鸡精少许 胡椒粉少许

五香肉干的做法

步骤 step

猪肉切小块

步骤 step

放入面包桶内

步骤 step

加入所有辅料，除芝麻外所有调料

步骤 step

搅拌均匀腌制15分钟左右

步骤 step

启动烘烤功能，选择颜色深色，烤制35分钟（中途要打开用筷子搅拌下使其上色均匀及入味）

步骤 step

结束后，将面包桶取出，倒掉桶内多余的汤汁，除桂皮和大料外其他所有辅料都取出

步骤 step

启动翻炒功能45分钟，结束后再按一次程序30分钟，加入白芝麻，启动即可，这样干香有嚼劲的五香猪肉干就做好了

技巧 tips

不喜欢颜色深的可以减少老抽的用量。

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