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[导读]：芒果芋圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的芒果芋圆的家常做法，芒果芋圆的做法步骤图解，更多家常芒果芋圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
5分钟
难度
中级掌勺
主料
main
木薯淀粉500克
辅料
others
紫薯2个
芋头半个
红豆一把
黄豆一杯
内酯5克
芒果一个
白糖两勺
牛奶一瓶
芒果芋圆的做法
步骤
step
1
食材准备好
步骤
step
2
芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼
步骤
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3
红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水
步骤
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4
将蒸笼放在上面
步骤
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5
蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可
步骤
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6
煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用
步骤
step
7
蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入木薯淀粉
步骤
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8
用手和成面团
步骤
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9
将面团搓成长条，切成小剂子
步骤
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10
全部做好，一次可以多做点，放入冰箱冷冻好，随吃随煮。
步骤
step
11
5克内酯加入少许水
步骤
step
12
豆浆提前打好，冷却至80度左右，将内酯倒入，搅拌均匀后静置成豆花
步骤
step
13
将芋圆、豆花舀入碗里，加入蜜红豆、芒果粒，倒入牛奶即可，如果喜欢吃凉的，放入冰箱稍微冷藏下口感更好
步骤
step
14
如果是早上吃，最好吃热乎乎的哦
芒果芋圆的成品图
芒果芋圆的烹饪技巧
技巧
tips
1、撮芋圆的时候，芋头、紫薯要比粉类稍微少一点，口感更Q。
2、如果嫌豆花做起来麻烦，可以在菜市场买现成的。
3、芋圆一次可以多做点，冻起来可以吃很久。
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