蒜香小龙虾

发布时间：2021-09-02 23:21:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

小龙虾300克 2人份

辅料 others

调和油15毫升 盐少量 葱10克 姜10克 大蒜10克 花椒少量

蒜香小龙虾的做法

步骤 step

将小龙虾用牙刷刷干净；

步骤 step

用剪子剪去虾头前端，去掉头部的胃，不要把头部的黄膏去掉哦；

步骤 step

露出虾腔；

步骤 step

去除虾肠，拽住轻轻拉出来；

步骤 step

依次处理好每一只小龙虾；

步骤 step

热锅放油，放入几粒花椒爆出香味；

步骤 step

放入葱、姜和蒜爆香；

步骤 step

放入小龙虾，在少加点水；

步骤 step

小火翻炒一会放入少许盐；

步骤 step

炒匀即可；

技巧 tips

小龙虾一定要处理干净再食用，炒时要小火炒。

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