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[导读]：黑豆养生丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑豆养生丸子的家常做法，黑豆养生丸子的做法步骤图解，更多家常黑豆养生丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米丸子200克
2人份
辅料
others
黑豆50克
龙眼肉10克
红枣20克
枸杞5克
红糖适量
黑豆养生丸子的做法
步骤
step
1
黑豆清洗干净后泡一晚上，用电饭锅煮熟备用。
步骤
step
2
红枣、桂圆、枸杞洗干净，准备好，糯米丸子可以提前做好冻在冰箱里，或者超市直接购买更省事。
步骤
step
3
烧开一锅水，将黑豆和糯米丸子倒入水中，煮2分钟左右，糯米丸子涨大、浮起。
步骤
step
4
将准备好的红枣、桂圆、枸杞加入锅中一起煮一分钟。
步骤
step
5
加入红糖调味，搅拌均匀后即可出锅。
步骤
step
6
营养丰富，补血补气，多吃也不腻呢。
黑豆养生丸子的成品图
黑豆养生丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1、我家喜欢吃糯米食品，所以每到周末，我就做很多放在冰箱冻好，当早餐当宵夜，随煮随吃特别方便，冰箱冻好的丸子直接拿出来就可以煮，不用解冻。
2、煮汤圆的时候水微微开就可以放下去了，后面水如果翻滚冒泡了，可以加入少许冷水，反复两次，这样煮出来的汤圆劲道弹牙，表面光滑，口感特别好。
3、趁热吃，香甜软糯，特别开胃，如果是夏天，稍微冷藏一下下，丸子更Q，汤汁清凉，很解暑呢。
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