野菜海鲜蛋羹

发布时间：2021-09-02 21:56:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：野菜海鲜蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的野菜海鲜蛋羹的家常做法，野菜海鲜蛋羹的做法步骤图解，更多家常野菜海鲜蛋羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

野菜30克 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

盐0.5克 贻贝(鲜)50克

野菜海鲜蛋羹的做法

步骤 step

将曲麻菜去除根部，洗净控干水分

步骤 step

切成小段

步骤 step

新鲜贻贝用水焯熟，取出贻贝肉

步骤 step

备好所需食材

步骤 step

鸡蛋液打入碗中

步骤 step

放入盐

步骤 step

搅拌均匀

步骤 step

放入贻贝肉

步骤 step

放入开水搅拌均匀

步骤 step

放入曲麻菜

步骤 step

锅中放水，水沸腾后放入蛋碗，蒸5分钟

步骤 step

虚蒸两分钟取出即可食用

技巧 tips

水沸腾后才能放入蛋液蒸，蒸好后不要马上开盖，要虚蒸两分钟，蛋液一定要充分搅拌均匀，野菜可以切碎末适合儿童食用。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！