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[导读]：南瓜番茄疙瘩汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜番茄疙瘩汤的家常做法，南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤图解，更多家常南瓜番茄疙瘩汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉 1小碗
南瓜1小块
3人份
辅料
others
番茄1个
青菜2颗
油盐 适量
南瓜番茄疙瘩汤的做法
步骤
step
1
准备好原材料；
步骤
step
2
面粉中加入适量的盐；
步骤
step
3
加入少许水， 用筷子搅拌成絮状；
步骤
step
4
将制好的小疙瘩放入小筐中； 注意水要少量的、一点点的加，千万不要一次性加入太多；
步骤
step
5
热锅凉油， 放入番茄丁进去翻炒；
步骤
step
6
微微翻炒出汁后加入南瓜丁进去翻炒；
步骤
step
7
加入适量的水；
步骤
step
8
加盖炖煮三分钟左右；
步骤
step
9
加入疙瘩进去继续煮；
步骤
step
10
加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤
step
11
加入切好的青菜丝拌均匀即可。
步骤
step
12
端上桌了.
南瓜番茄疙瘩汤的成品图
南瓜番茄疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
1. 面粉加入适量的盐， 分次加入少许水，搅拌成絮状； 注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边，再下一次加水，继续搅拌； 2. 番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收； 3. 用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤， 来煮疙瘩，再加入盐调味， 最后放入青菜叶即可。
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