虾皮萝卜香煎饼

发布时间：2021-09-02 19:31:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉150克 淀粉50克 虾皮50克 白萝卜半个 蒜苗1根 猪油渣少许

辅料 others

油适量 盐适量 鸡粉少许

虾皮萝卜香煎饼的做法

步骤 step

准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣

步骤 step

准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣

步骤 step

加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮

步骤 step

倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉

步骤 step

用筷子搅拌均匀，免水合成面糊

步骤 step

热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎

步骤 step

两面煎至焦黄色即可

步骤 step

夹起，控干油即可食用

技巧 tips

没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。

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